무채나물(2017/11/30)

무채나물을 매우 간단하게 만들어 보았다.

일단 무를 강판에 갈아 채를 만든 뒤 들기름으로 볶았다.

들기름이 골고루 섞이게 물을 한번 부어 주었다. 물이 줄어들면 깨를 갈아 뿌렸다.

다진마늘, 간장, 소금, 대파, 후춧가루를 넣기도 하지만 이번에는 전혀 넣지 않았다.

 

 

무를 강판에 갈았다. 좀 길게

 

 

수북히 쌓였다.

 

 

들기름을 두르고 볶았다.

 

 

물을 부어 주었다.

 

 

 

충분히 익었다 싶으면 불을 끄고 깨를 뿌렸다.

 

 

맛있을려나?

 

 

미역국도 간단하게 끓였다.