사골곰탕 국물을 이용하여 떡만두국을 만들었습니다.
떡을 만두와 함께 넣어 냄비바닥에 눌러 붙었던 경험이 있어 이번에는 마무리 단계에서 넣었습니다.
건강에도 좋은 사골떡만두국이 되었습니다.
사골곰탕의 기름기를 체로 받쳐 걸러낸 후 국물을 가져왔습니다.
시장에서 사온 가래떡과 만두입니다.
사골곰탕물을 끓여줍니다.
물이 끓으면 만두를 넣어줍니다.
양파를 채썰어 준비합니다.
국간장 한스푼을 넣습니다.
다진마늘 한 스푼을 넣습니다.
양파도 넣어줍니다.
후추도 뿌려줍니다.
만두가 충분히 읽었을 무렵 떡을 넣어줍니다.
대파를 넣습니다.
홍고추를 넣어 만두국의 비주얼을 살려줍니다.
계란물을 풀어 넣어줍니다.
사골떡만두국의 완성!
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