고추장 불고기(2018/01/05)

고추장 불고기를 만들어 보았습니다.

대패삼겹살과 콩나물을 일단 준비하고 양념은 춘천 닭갈비소스를 이용했습니다.

그외의 재료로 깻잎 10장, 송이버섯 1개, 대파 1/2대, 양파 1개를 준비했습니다.

대패삼겹살

깻잎, 양파, 대파, 송이버섯

먹기 좋게 썰어서 준비합니다.

돼지고기, 깻잎도 썰어서.....

잘 씻은 콩나물을 넓은 팬에 올립니다.

 나머지 재료도 올립니다.

대패삼겹살과 깻잎도 올립니다.

춘천에 다녀오면서 구입했던 닭갈비, 그 때 먹고 남았던 소스를 씁니다.

닭갈비 소스를 바릅니다.

 통깨도 뿌립니다.

약불에서 익히면 야채에서 물이 나옵니다.

야채의 숨이 죽으면 강불로 익힙니다. 잘 섞어줍니다.

고추장 불고기가 완성되어 갑니다.

  완성되었습니다.