계란말이에 부추가 들어가면(2017/07/13)

계란 7개.

양파, 대파, 당근에 부추까지 넣었다.

소금을 아예 넣지 않다가 그렇게 짜지 않은 구운소금을 넣어 간을 맞추고 후추도 뿌려 계란말이를 해 보았다.

양파와 대파의 빛은 계란의 노란 빛에 가려서 통 보이지를 않지만 당근의 주황색과 부추의 초록색이 배합되니 또다른 계란말이가 탄생했다.

뭔가 달라 보였다.

이번에는 너무 두껍게 만들지는 말자고 마음먹었다.

물론 두툼한 것도 있다.

잘게 썬 부추가 계란말이의 비주얼을 살려준다.

파처럼 보이지만 초록색 재료는 모두 부추다.

잘 썰어서 유리 용기에 담았다.

만들 때는 모양이 별로라도 잘 썰어 놓기만 해도 괜찮아 보인다.

꽉 채웠다. 뚜껑을 닫기가 조금 힘들어 두 개를 만들면서 먹었다.