꽁꽁 얼려두었던 어묵을 해동한 뒤 먹기 좋게 썰었다.
다진 마늘, 간장, 고추가루, 매실, 생수를 잘 배합하여 센 불에 볶았다.
그냥 살짝 데우고 먹을 때와 확실히 달랐다.
사각형 형태로 썰어 냄비에 담았다.
양념을 만들었다.
양념을 잘 버무리며 볶았다.
잘 익었다.
이제 다 되었다고 생각한 순간 무언가 빠진 게 있다는 것을 알았다.
깨를 뿌리니 맛이 업그레이드되었다.
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