깻단 무침(2017/07/14)

990원에 깻단을 샀다. 제법 많은 양이었다.

깻단이 비교적 커서 데치면서 가위로 잘랐다.

데친 후에는 찬 물로 씻고 물을 뺀 뒤 프라이팬에 볶았다. 진간장, 참기름, 깨를 더했다.

 

 

주방이 아닌 곳에서 불을 피워 깻단을 데쳤다.

 

 

 

집게로 들어 가위로 잘라주었다.

 

찬 물로 씻은 후 물을 뺐다.

 

 프라이팬에 기름 두르고 볶았다.

 

 

프라이팬 하나로 충분할 것같아 깻단을 더 넣어 볶았다.

 

 

 

참기름 넣고 깨까지 뿌리니 먹을만해졌다.